Motivos para tomar um bom café, é o que não falta! Por isso tanta gente saiu com aquela felicidade que só a cafeína nos proporciona do primeiro encontro da Confraria do Café, que aconteceu no Espaço Café e Arte em São José dos Campos, na última sexta-feira (17). O evento, organizado por Erick Marinho, Anderson Meireles e Gilberto Marques reuniu mais de vinte amantes do café interessados em participar da confraria e degustar a Seleção do Erick, uma curadoria que reúne 18 cafés cuidadosamente selecionados com foco no perfil sensorial.
Para a Aline Carbonera, que é apaixonada por café e fotografia, o evento foi fantástico e permitiu bem mais que só uma degustação, houve sim uma deliciosa troca de experiências.
“O café une as pessoas e permite que gente que nunca se viu, se conecte. Os cafés da Seleção do Erick são ótimos! Impossível não gostar”, disse a participante, que tem um instagram dedicado a apresentar suas experiências com café. “Da Seleção do Erick eu gosto de vários, mas o limão traz uma experiência fantástica”, completou.
Erick Marinho, curador da seleção, acredita que o evento superou as expectativas de todos porque reuniu um público realmente interessado, não só na seleção como também na experimentação de métodos.
Erick e Anderson trabalharam diferentes métodos e experimentações com os participantes durante o evento.
“As pessoas que estiveram presentes se interessaram em não só provar mas também tentar usar os métodos, o que torna o evento muito mais interessante, porque vira uma grande troca, uma integração que aproxima e acaba rendendo grandes amizades”, pontua o organizador.
Carol Silva pensa exatamente como Erick, ela acredita que o café deixa qualquer ambiente acolhedor e agradável.
“O que mais chama atenção é como eventos como esse geram interação. Um pergunta para o outro como conheceu os cafés especiais, aí já começa um papo, tudo vira assunto. Os coffee lovers interagem muito e tem muita sede de conhecimento”, diz a Carol Silva, que tem também seu preferidinho na Seleção do Erick. “O meu preferido é o Sensory de geléia de morango porque amo cafés frutados, esse é maravilhoso!”,completou.
A ideia dos organizadores é que os encontros da Confraria do Café aconteçam em cafeterias diferentes, promovendo integração entre os amantes da bebida e oportunidade de conhecer novos espaços e novos cafés.
“Buscar locais diferentes para esse encontro é uma forma de levar esse movimento de troca, degustação, conhecimento e amizade, para vários lugares. Em breve devemos estar em São Paulo, capital”, planeja Erick.
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